وردة بلدي مشرف
عدد الرسائل : 198 تاريخ التسجيل : 05/07/2007
| موضوع: محشي ورق العنب الخميس يوليو 12, 2007 5:54 pm | |
| المقادير: للحشو: قليل من اللحم المفروم 1بصل مفروم 2 طماطم مفروم حزمه كزبره ملعقه من كل من(كركم+فلفل اسود ناعم+كمون+ملح) نصف كوب ليمون علبه صغيره صلصه طماطم 2 كوب ارز مصري مغسول و منقوع 2 فص ثوم مدقوق لماء الطبخ: 6اكواب ماء علبه صغيره صلصه طماطم نصف كوب ليمون 2 مكعب ماجي لقاع القدر: 2 بطاطس +2 بصل+2طماطم(مقطع شرائح)4 ورقات عنب لا لف : 1برطمان ورق عنب مغسول جيدا من الخل الطريقة: نحمس البصل و الثوم واللحم ثم نضيف الطماطم و الكزبره مع التقليب لمستمر ثم صلصه الطماطم ثم البهارات و الملح ثم عصير ليمون و اخيرا الرز المصري. في قدر صغير نضع الماء و الصلصه وعصير الليمون و مكعبات الماجي و نضعه على النر حتى يغلي ثم نتركه جانبا . في قاع القدر نضع ورق العنب و فوقه شرائح كل من البطاطس و البصل و الطماطم بالحشو الي حضر سابقا نضع في اعلى ورقة العنب مقدارملعقه من الحشو ونلفه من الاعلى ثم من الجوانب و نكمل الف ونقو برصه في القدر و نضيف عليه الماء الي سبق تحظيره. و هني و عافيه | |
|
m-n-j مشرف
عدد الرسائل : 300 تاريخ التسجيل : 02/07/2007
| موضوع: رد: محشي ورق العنب السبت يوليو 14, 2007 12:13 pm | |
| مشكووووووووووووووووووووووووورة | |
|
وردة بلدي مشرف
عدد الرسائل : 198 تاريخ التسجيل : 05/07/2007
| موضوع: رد: محشي ورق العنب السبت يوليو 14, 2007 8:15 pm | |
| مشكورررررررررر رررررررررررررررر رررررررررررررررررررر رررررررررررررررر رررررررر رررر ر على الرد | |
|